Studená čokoláda v mátovém čokoládovém šálku

Pokud jste byli přesvědčeni, že horká čokoláda je exkluzivní delikatesa nejchladnějších měsíců roku, rád bych vás přesvědčil, že tomu tak není. Ve skutečnosti dnes společně připravíme vynikající studenou čokoládu, kterou si můžete vychutnat jako odpolední dezert nebo ještě lépe k snídani. A abych se vyhnul letním vedrům, navrhuji studenou čokoládu s vůní máty pro intenzivní balzamikové vzrušení!

Video s receptem

Problémy s přehráváním videa? Znovu načtěte video z youtube.

Občanský průkaz receptu

• 140 kcal kalorií na porci

• Ingredience

  • 150 ml vody
  • 50 g cukru
  • 150 g hořké čokolády
  • 350 ml mléka
  • 1 svazek máty

  Potřebné materiály

  • Kastrol
  • Malá nádoba na sirup
  • Dřevěné naběračky
  • Prkénko
  • Nůž
  • Bič
  Další informace: Čokoládový nápoj bez cukru

  Příprava

  1. Připravte sirup: nalijte vodu do hrnce, přidejte cukr a mátu a poté přiveďte k varu. Vypněte oheň a nalijte sirup do malé misky. Necháme vychladnout.

  Proč připravit sirup?
  Sirup je důležitý pro dodání „těla“ a struktury čokoládě: v tomto případě lze sirup považovat za jakési zahušťovadlo.

  2. Čokoládu (doporučeno extra tmavý typ) nakrájejte na malé kousky.
  3. Mléko přivedeme k varu a rozpustíme v něm nasekanou čokoládu za stálého míchání, aby se směs nepřilepila k nádobě.
  4. Přidejte sirup a nechte vychladnout, nejprve při pokojové teplotě, poté v lednici.
  5. Podávejte studenou čokoládu a podle potřeby ozdobte několika lístky máty.

  Správný nápad
  Ti, kteří si přejí, mohou také přidat malé kousky ledu, aby vytvořili jakousi čokoládovou grenadinu.
  Přesto kdo nemá rád mátu, může ji nahradit pomerančovou kůrou.

  Komentář Alice - PersonalCooker

  Tato studená čokoláda v šálku s mátou je opravdovým chorálem na léto: přesně to, co potřebuji, abych mě trochu rozveselil. Ideální je popíjet ráno a začít den sprintem a drtí! Sladký zub to může ochutit špetkou šlehačky, ale pozor na kalorie !!

  Nutriční hodnoty a zdraví Komentář k receptu

  Mátová studená čokoláda v šálku není příliš kalorický lžičkový dezert, ale je bohatá na sacharózu. Zdravé subjekty jej mohou bezpečně konzumovat, zatímco obézní a diabetici by se mu měli vyhýbat nebo jej konzumovat příležitostně ve spojení se sekundárními jídly. Průměrná porce studené máty v šálku je asi 150 g (210 kcal).