Tento nápoj je velmi populární v lidové medicíně a používá se hlavně jako čisticí potravina, která se užívá na prázdný i plný žaludek. Na druhou stranu „hypotetické“ funkce vody a citronu jsou docela rozmanité; ve skutečnosti, jako u všech citrusových plodů, i citronová šťáva a kůra mají různé vlastnosti, a proto dávají vzniknout dvěma odlišným nápojům: voda se šťávou - voda s kůrou.
konzumace na prázdný žaludek, případně ráno, je možná nejoblíbenější metodou každodenní konzumace jídla ve stravě. Tento nápoj, hypoteticky již kompletní, může být dále obohacen o další přísady s vynikajícími nutričními vlastnostmi; některé příklady jsou : čerstvý zázvor, kurkuma a skořice.
Fanoušci tohoto nápoje tvrdí, že citronová šťáva je schopna stimulovat imunitní systém, vyrovnávat pH organismu, optimalizovat krásu pokožky a podporovat udržení zdraví.
Ve skutečnosti více než poskytování dobré koncentrace vitaminu C, kyseliny citrónové a minerálních solí neexistuje žádný vědecký základ, který by dokázal, co bylo deklarováno; níže pochopíme proč.
, je to naprosto „přitažené za vlasy“; toto potvrzení je ospravedlnitelné skutečností, že krevní oběh je regulován tlumivými systémy, které jsou tak účinné, že nepodléhají sebemenšímu vlivu potraviny.Průměrná lidská strava má navíc tendenci být kyselejší než zásaditá, což je aspekt, který vzbudil řadu (obecně přehnaných) obav, zejména pokud jde o zdraví kostry.Právě z tohoto důvodu jsou různé alternativní potravinové filozofie založeny právě na pokusu ke zvýšení pH krve.Jediným důvodem, proč byste se měli pokusit zvýšit kyselé složky v krvi, je boj s otravnými infekcemi močových cest (cystitida). Ve skutečnosti v důsledku vyrovnávacího účinku krve jsou přebytečné kyselé složky pufrovány a / nebo vylučovány, což následně snižuje pH moči. Nakonec tím, že se některé mikroorganismy podrobí kyselější kapalině, mají zpomalit jejich vývoj. uvnitř močové trubice.
Přesun do žaludku, který často trpí podrážděním, vředy, překyselením atd., Neexistuje konkrétní důvod, proč by se snížením pH nalačno dalo dosáhnout zlepšení zdravotního stavu. Je pravda, že když zdravý žaludek snáší pH mezi 1 a 2, těžko může trpět vystavením pH potravin; ve skutečnosti citronová šťáva (která patří mezi nejkyselejší produkty ze všech) sotva dosáhne 2,4 V tomto smyslu, jediná aplikace citronové vody by mohla být zaměřena na podporu denaturace bílkovin v případě hypochlorhydrie (chronické zažívací potíže); v tomto smyslu by měl být nápoj zjevně užíván s plným žaludkem.
Kromě účasti vitaminu C na syntéze kolagenu, strukturálního proteinu pokožky, neexistují žádné pádné důvody, které by ospravedlňovaly pozitivní účinky nápoje na krásu pokožky.
Pokud jde o údajnou účinnost stimulace imunitního systému, tato aktivita by měla záviset na dobrých koncentracích vitaminu C (kyselina askorbová) přítomných v potravinách; to, co mnozí nevědí, je, že pokud je pravda, že systém má nedostatek vitamínů Imunitní systém C zůstává ohrožen, stejně tak platí, že přijetí více, kromě nepostradatelné dávky pro organismus, neposkytuje žádnou skutečnou výhodu. Ze stejného důvodu byste ze stejného důvodu měli dostat: stejný účinek na organismus (nebo větší, vzhledem k velkorysejším koncentracím kyseliny askorbové). Další informace o korelaci mezi vitamínem C a imunitním systémem najdete v článku: Vitamin C.
.jpg)
